Name: Chili con Carne Gewürzmischung
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 1 EL Pfeffer (schwarz, geschrotet); 2 TL Chilischoten (rot, klein, getrocknet); 2 EL Kreuzkümmel; 1 EL Koriandersamen; 2 TL Selleriesaat; 2 EL Rohrzucker (braun); 3 EL Maisstärke; 2 EL Oregano (getrocknet); 1 EL Basilikum (getrocknet); 1 EL Paprika (rosenscharf); 1 EL Paprika (edelsüß); 3 EL Kaffee (gefriergetrocknet); 3 EL Meersalz

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Chili con Carne Gewürzmischung

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Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 5

Küche Mexikanisch

Portionen 16 Portionen

Kochutensilien

Küchenmaschine oder elektrische Kaffeemühle

Zutaten

1 EL Pfeffer schwarz, geschrotet
2 TL Chilischoten rot, klein, getrocknet
2 EL Kreuzkümmel
1 EL Koriandersamen
2 TL Selleriesaat
2 EL Rohrzucker braun
3 EL Maisstärke
2 EL Oregano getrocknet
1 EL Basilikum getrocknet
1 EL Paprika rosenscharf
1 EL Paprika edelsüß
3 EL Kaffee gefriergetrocknet
3 EL Meersalz

Anleitungen

Alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einem feinen Pulver zermahlen. Anschließend in geeignete Gläser abfüllen und verschrauben
Haltbarkeit: etwa 4 Monate, kühl und dunkel lagern.
Dosierung: 1 Esslöffel je 200 g Hackfleisch

Keyword Chili, Chili con Carne, Gewürzmischung, Mexiko